桃农们挑选上等肥桃装箱销售.中国青年网通讯员 管博 摄

　　如何辨认“正宗肥城桃” 

　　肥城及附近许多县市都有种桃，那么正宗的肥城桃是什么样，肥城桃和外地桃又有什么区别？就这个问题队员们向刘台桃园的技术果农请教。 

　　“目前最正宗的肥城桃只有两种，一种是红里，另一种是白里。桃子都是软溶质桃，可溶性固形物含量高，吃起来能感到一种芳香。”果农告诉队员，正宗肥城桃含糖量较高，一般都在14%以上，颜色以米黄色和红色为主，形状好像个正圆，直径一般在90mm——100mm之间。 

　　“正宗肥城桃熟透了以后，在表面稍微按一下就能陷进去，而且桃皮很容易拨开。”果农说：“另外，肥城桃底部一般有一个圆锥形的长钩，比其他桃底部的钩要长，这很好辨认。” 

　　队员从街头贩桃的商贩中了解到，正宗的肥城桃成熟上市以后，直径在90mm的价格一般在每斤5元左右，直径超过100mm的则卖到每斤10元左右，比外地产的桃单价稍贵。每年到了9月中旬肥城桃就很少了，如果在冷库冷藏的话一般最长也就能放到10月底，但那时候口感已经不是肥城桃的味道。 

　　在肥城市区，队员们对市民进行访谈并做了记录。大部分市民认为，肥桃是肥城的象征，是肥城人不可或缺的一部分，应该继续发展壮大。只有极少数市民认为桃业是“鸡肋”，应着力开发其他产业。 

　　谈及本次调查感受，付颖说：“肥城周边很多地区以煤钢产业为主，如莱芜、新泰等地，肥城自身的钢铁产业也颇具规模，现如今国内钢铁产能过剩，以煤钢为支柱产业的地区势必要进行产业转型。在重工业聚集的地区，肥城以新型特色农业成为一抹新绿，值得其他地区借鉴。”