老家的手抓羊肉
发稿时间:2021-03-01 06:06:00 来源: 中国青年报
陆心悦
上海复旦五浦汇实验学校八年级(2)班
已经四五年没有回老家过年了。
眼看又要过年,突然想念老家,想念老家的年,也想念老家的手抓羊肉了。
一想到老家,仿佛我再敲一敲门就回到了老家,“来啦——”门一开,姑姑伯伯们的笑脸便又会迎上前来,小狗也会急不可耐地从大家脚边挤过,摇着尾巴热情地围着我们转,仿佛在炫耀它大红色的新袄。
回老家过年是每年最令我感到兴奋的时候——姑姑们总会领着我去买各种好看的新衣裳,伯伯们总会给我做许多好吃的点心,堂哥堂姐总是会带我出去撒欢儿,我们总会去旁边农场的沙漠边缘玩沙子,乐此不疲地从沙丘上连滚带爬地滑下来,粘得满身黄沙,抑或追逐着抓沙漠里的屎壳郎和小壁虎……
玩累了的我们从外面“窜”回来,大人们正坐着热闹地聊天,其时一丝淡淡的羊肉香味儿迫不及待地钻进了我的鼻子。垂涎欲滴之际,总会顾不上满身的泥和沙,飞奔到厨房去。如若那羊肉还没好,我就在厨房里各种“信步”,一个不小心把面粉糊了个满脸都是,又一个不小心压坏了伯伯正在醒发的面团,最终被伯伯无奈地赶出来。尽管如此,小小的我还不罢休,跟着小狗一遍遍偷偷潜入厨房,只为即将出炉的羊肉那股诱人的肉香。我蹑手蹑脚的笨拙姿势常常惹大家笑得前俯后仰。屋子总是被连绵不断的笑声充斥着。
老家的手抓羊肉,是有名的滩羊,没有寻常羊肉的腥膻,无需任何佐料,便能吃得酣畅淋漓。我第一次回老家吃的时候就印象深刻,一是因为直接用手抓着吃肉是我第一次经历,二是咬开一片羊肉后萦绕在舌尖的鲜香着实令人难忘。羊肉的鲜香从那时起便一直萦绕在脑际,多年过去,那缕味儿是怎么抹也抹不去了。
后来回到上海,也曾经缠着爸爸各处带我去寻访正宗的宁夏手抓羊肉,但每每吃到,总是少了在老家的那个味儿——爸爸说,那就是家乡的味道!只有在家才有呢!于是,这回家过年就更为让我惦念了!
然而2020年春节突发的疫情阻断了春节回家的路,而一年后的今天,因为相继新增的本土病例,看来,我又不得不跟我记忆里那魂牵梦萦的老家手抓羊肉和可以随意撒欢的大沙漠失之交臂了。
大年三十,家人围坐,一大桌子的菜,跟以往过年的架势一样,但仿佛总少了点儿什么。不过,窗外红红的灯笼有过年的氛围,大家还是有说有笑地动起筷子来。
门铃响过两遍之后,快递小哥热情地送来一包快递,爸爸刚签收,老家的电话就打进来了,伯伯说一大早快递了一份烹饪好的手抓羊肉,用的还是滩羊。伯伯说去年虽然受疫情影响,但老家的收成还是很不错的,目前滩羊养殖业也越做越好了,因为国家多年不遗余力的治沙工程和不断更新的环境保护政策,滩羊放养和生长的环境更好了!羊肉的质量越来越有儿时的味道了!快速发展的物流业朝发夕至,终于让伯伯们可以把现做的手抓羊肉在这普天同庆的日子里不远几千里送到我的面前!
拆开沉甸甸的包裹,确认了眼神,是我最馋的那个老家的手抓羊肉!旁边还附着一张小纸条,上面写着密密麻麻的哥哥姐姐们的祝福。还夹着几张照片,照片上是老家姑姑伯伯与堂哥堂姐们与老家山水的合照。
看到合照上记忆里的大漠边一排排整齐的白杨树,再看看不同的背景里广袤的绿洲、整齐的农田,漂亮的现代化的建筑。才几年没回去,老家农场周边远远可见的光秃秃的大山却变成了郁郁葱葱的青山,让我心里有了大大的震撼和小小的激动。这样的家乡将会越来越漂亮啦,那下次回去撒起欢儿来应该更畅快了吧!听着视频那头大家熟悉的欢声笑语,我才猛然想起日记沉淀多时的句子:那笑声就是与我紧紧相系的乡愁!
爸爸已经迫不及待地热好了羊肉端上桌,我抓起一大块羊肉,放入嘴中细嚼,那股熟悉的味道瞬间浸满了口腔。但仿佛又多了些什么,多了一丝家人浓浓的爱,多了一股子远方家乡的味道。说它是什么味道呢?大概就是家乡在我未回去的三四年间,没呼吸到的青山里的清新空气味儿,没尝到的清澈泉水的甘甜味儿吧!
我想念老家的手抓羊肉,我想念老家的年,我想念老家!
我想念老家的绿洲、青山、清泉哦!
(指导教师:汪霖)
市气象台1日6时发布:今天早晨至白天阴有小雪转多云,北转南风二三级,最高气温5℃;夜间多云...
2021-03-01 08:54:00目前新冠疫苗接种工作已在全北京市展开。北京疾控今日发文表示,接种疫苗是预防疾病最有力的...
2021-03-01 08:51:002月28日0—24时,31个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例19例,均为境...
2021-03-01 08:45:00中新网3月1日电据美国中文网报道,近日丑闻缠身的美国纽约州州长库默又受到了第二位前助手公开...
2021-03-01 08:25:0015个副省级城市规模评级:2个超大8个特大,深圳紧追广州副省级城市在行政级别上仅次于直辖市,是...
2021-03-01 08:25:00支持和规范零工经济服务平台健康发展当前在"平台+共享"经济模式下,新兴的各类"零工经济服务平...
2021-03-01 08:25:00当地时间2月28日9时55分,俄罗斯第一颗用于监测北极地区气候和环境的卫星"北极-M",从拜科努尔...
2021-03-01 08:25:00中新网3月1日电综合报道,当地时间2月28日,美国疾病控制与预防中心(CDC)正式批准紧急使用强生...
2021-03-01 08:25:00小陈在全国人大代表未成年人关护站接受帮教从浙江省永康市到海南省海口市,1734.2公里。今年春...
2021-03-01 08:25:00中新网3月1日电据俄罗斯卫星网援引叙利亚国家通讯社报道,当地时间2月28日,以色列对叙首都大马...
2021-03-01 08:25:00中新网3月1日电据中央气象台网站消息,3月1日8时至3月2日8时,冷空气继续影响我国,辽东半岛、黄...
2021-03-01 08:25:00中国天气网讯预计,今天(3月1日)早晨至上午,北京大部仍有小雪,中午前雨雪天气趋于结束。雨雪过...
2021-03-01 08:25:002月27日,全国政法队伍教育整顿动员部署会议在京召开。会议指出,开展政法队伍教育整顿,是党中...
2021-03-01 08:25:00密云区X918密关路黑龙潭支线K1+160处发生山体塌方,根据处置需要,现场采取双向封闭措施,车...
2021-03-01 08:17:00北京市气象台2021年3月1日05时10分发布道路结冰黄色预警信号:受雨雪天气影响,且地面温度较...
2021-03-01 08:04:002021年2月28日0—24时,黑龙江省无新增新冠肺炎疫情信息报告;当日治愈出院本土确诊病例1例(...
2021-03-01 08:02:002月28日0时至24时,无新增本地确诊病例、疑似病例和无症状感染者;新增2例境外输入确诊病例,...
2021-03-01 08:00:00欧洲联盟外交和安全政策高级代表何塞普·博雷利的发言人2月27日证实,已经要求欧盟驻古巴大使...
2021-03-01 07:55:00当地时间2021年2月28日,美国国家航天局发布"毅力号"传回的火星照。
2021-03-01 07:55:00吉觉吉竹兄妹三人行走在乡村道路上(2月24日摄)。新华社记者王瑞平摄背弟弟下山的"凉山男孩"开...
2021-03-01 07:55:00中新网客户端北京3月1日电(郎朗)你若安好,便是晴天;你若发奋作业,便是开学前一天。随着寒...
2021-03-01 07:54:00中新社约翰内斯堡2月28日电(记者王曦)南非总统拉马福萨28日晚间发表全国电视讲话时宣布,随着...
2021-03-01 07:25:00?黑龙江省现有确诊病例、无症状感染者全部清零2021年2月28日0—24时,黑龙江省无新增新冠肺炎...
2021-03-01 07:25:00伊朗拒绝参与欧盟提出的伊核协议非正式会议当地时间2月28日,伊朗外交部发言人哈蒂布扎德在接...
2021-03-01 06:55:00金融土地等措施系统发力——楼市调控不松懈全年将以稳为主本报记者亢舒从去年底至今,个别城市...
2021-03-01 06:55:00外商投资法施行一年多成效显著全国人大常委会法工委发言人介绍外商投资法实施情况本报北京2月...
2021-03-01 06:25:00来源:中国青年报(2021年03月01日08版)不一样的年夜饭黄千睿广西南宁三中五象校区2020级(2...
2021-03-01 05:50:00曹林来源:中国青年报(2021年03月01日04版)不算多大的一条新闻,街头很寻常的一个场景,深...
2021-03-01 05:44:00中青报·中青网记者王海涵王磊来源:中国青年报(2021年03月01日04版)春节期间,将满20岁的...
2021-03-01 05:44:00郭怀泽中青报·中青网记者吴晓东来源:中国青年报(2021年03月01日04版)扫一扫看视频从出生...
2021-03-01 05:43:00中青报·中青网记者邢婷来源:中国青年报(2021年03月01日02版)经过近10年的艰难研发,当看...
2021-03-01 05:40:00侵害技术秘密判赔一点五九亿元!这笔钱怎么算的?2月26日,人民法院史上判决赔偿额最高的侵害技...
2021-03-01 04:55:00