坳头坪村坐落在一个环境清幽、树木环绕的山间小盆地中，进出村落只有两条已经硬化的一车道马路。宁静美好，是我们对这个小村落的初印象。当地居民住着传统的吊脚楼，或许这里相对潮湿，才建成此类特色建筑。中国青年网通讯员 刘围 供图

　　中国青年网邵阳10月11日电（通讯员 刘围）在农户刘春华家中，当队员们品到那杯仰慕的油茶时，才对世代城步人对油茶的钟爱有所理解。小小的一杯油茶，千年穿越而来，承载的是城步人骨子里的淳朴和热情。

　　7月9日上午十点半，邵阳学院政法系“城步民风民俗考察团”五人到达邵阳市城步县丹口镇的坳头坪村。此番地道的油茶味道，无处模仿的来。几番寻找，觅得一户农家。幸得其主人热情相邀，开始了品油茶、学习制作油茶之旅。

　　油茶油茶，顾名思义，即为掺了油的茶。实际上是将炸好的干糯米、一品红、花生、紫薯干、玉米等一同放入茶碗中，淋上煮沸的茶汤，再辅以辣椒、姜蒜、食盐等捣成的酱料制作而成。制作油茶的杨奶奶叮嘱我，要保持油茶本味，一定要用原始柴火烧制。

　　这油茶制作细致，饮用讲究。乘油茶的茶杯杯身都标有数字，人们都要记住自己茶杯的编号。如果想续杯，就将杯口朝上，以示“再来一杯”，如果不想续杯，则将杯口朝下，主人就能心领神会了。

　　杨奶奶经过一番忙碌后，便端上了那热腾腾的油茶。茶香与谷物的淳香混合，香气醉人。刚入口是茶饼的清苦与菜籽油馥郁的混合味道，接着是谷物的香糯甘甜。续杯续到后面，茶的苦味越来越淡，油炸谷物的清甜渐渐盈满整个口腔。油茶用料丰富，饮用时常伴有仰头、拍打杯身等动作，好让所有食物悉数入口。

　　听刘爷爷说，老一辈儿吃油茶一次可吃六七碗，稍有一天不吃，便觉生活无味，一年竟要用油十几桶。年轻人虽不似老人们如此狂热，但大都保有日日食油茶的习惯。油茶，已经成为了城步人生活不可或缺的部分，食用油茶，代代相传。

　　饭毕，大家帮助杨奶奶清洁洗餐具，与她畅谈，得知二老独居，因而许诺日后再来拜访。她欣慰的笑了。相处时间虽短，但二老的热情让人动容。