中国青年网北京12月30日电（记者 李华锡 通讯员 张瑶 邢晓琴）“怎么回事，为什么从食堂出来的同学手里都拿着一个苹果。”近日，江西一高校不少学生在食堂进入食堂前发出疑问。

　　原来，为了鼓励大学生节约粮食，弘扬勤俭节约的好传统。12月24日，江西理工大学馨香园食堂举办“光盘”换苹果活动，600个苹果“整装待发”。记者了解到，学生吃完饭后，将“光溜”的餐盘放回餐盘回收处即可免费领取到一个苹果。

图为“光盘”换苹果现场。中国青年网通讯员 肖福生 摄

　　该校资源与环境工程学院学生杨婉舒时常来馨香园就餐，她告诉记者，平时点菜一般都是根据个人食量来点餐，吃多少便招呼阿姨打多少，现在光盘已经成为一种自觉。

　　“今天是平安夜，很多同学都会互赠苹果。”最后一个用“光盘”换到苹果的杨婉舒开心地表示，“‘光盘’换苹果，既是对像我一样坚持光盘行动的人的奖励，也让我们度过了一个不一样的有意义的平安夜。”

　　据食堂工作人员介绍，一顿标准午餐价格在5-8元不等，每天就餐时都有不少同学剩饭剩菜，造成浪费现象。

图为学生领取苹果。中国青年网通讯员 肖福生 摄

　　“食堂每天的剩饭剩菜都会送到附近的养猪基地，但终究是浪费啊。”馨香园食堂老板陈洋在采访过程中告诉记者，这次活动共花费了3000元钱，“我们就想着平安夜以光盘换苹果的方式提醒同学们节约粮食，吃多少打多少，也给他们过一个‘中国式’的平安夜。”

　　“从小就被教育要养成节约粮食的习惯，是值得我们发扬的优秀传统美德，一饭一菜都是劳动者用辛勤的汗水换来的，以后我要‘光盘到底’。”该校区大一新生梁嘉敏表示，自己从高中就一直“光盘”也希望一直持续下去，为环保事业奉献力量。

图为600个苹果“整装待发。中国青年网通讯员 王堃 摄

　　活动当天，不少学生由于各种原因没能领到苹果，该校资源与环境工程学院学生黄国柱笑称：“没办法，今天打的菜有些辣，所以饭菜没能全部吃完，有点小遗憾。”矿加151班肖国圣则表示自己很委屈，刚陪女朋友喝完奶茶不久，室友又拉着他来食堂吃饭，实在吃不完。

　　该校资源与环境工程学院团委书记余夏静表示:“光盘行动”是高校普遍提倡的一项行动，在特殊时间以苹果作为“光盘”的奖励，起到了意想不到的效果，倡导环保、节约的饮食方式，鼓励学生们文明就餐，使勤俭节约餐桌理念深入人心。